一斉配信したユーザーにタグ付与（削除）は可能ですか？

可能です。

①タグの付与
一斉配信セットの際に高度な設定にて「配信後、会員にタグを追加」にチェックを付けて指定のタグを選択してください。
同時タグ付与は5個まで可能です。

②タグの削除
またタグの削除も可能となります。
一斉配信セットの際に高度な設定にて「配信後、会員にタグを削除」にチェックを付けて指定のタグを選択してください。
同時タグ付与は5個まで可能です。